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具備連鎖餐飲廚務體系搭建與規模化運營能力 1.產品標準化搭建能力主導小碗菜菜品SOP體系搭建，包括食材配比、烹飪流程、出餐標準、口味校準等。 2.廚務團隊統籌管理能力統籌總部與門店廚師團隊建設，制定培訓體系(新人崗前、在崗技能提升、標準化落地培訓)，管控廚師團隊人力成本，降低核心崗位流失率，提升團隊整體效率。 3.全鏈路品控能力建立從食材入庫、加工制作、出餐檢驗到門店復盤的全流程品控機制，制定品控考核標準，定期巡查門店廚務合規性，快速處理菜品質量投訴與問題，保障品牌口碑。 工作經驗:5年以上連鎖餐飲廚務管理經驗，其中至少3年小碗菜、快餐、家常菜等剛需餐飲品類管理經驗，行業認知:熟悉小碗菜產品特性、消費群體需求及行業競爭格局，了解食材供應鏈運作邏輯，掌握連鎖餐飲標準化搭建方法論。素質要求:責任心強、抗壓能力強，能適應多門店巡查出差需求;具備。較強的溝通協調能力與執行力，注重細節，堅守食品安全底線。