職位描述
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職責描述:
1.完成本品類銷售、毛利等各項業績指標和各項規劃門店落地工作,負責督促、跟蹤門店各項業績指標達成,監督門店生產計劃和訂貨單有效控制損耗;
2.負責承接品類各項標準流程及相關管控工具在門店培訓、稽核,規范在門店一線高效落地,并跟進門店各項標準建立;
3.制定并優化烘焙作業的標準及規范,結合季節與市場趨勢,參與新產品的研發,豐富產品線;
4.負責統籌品類門店的日常經營,并與采購溝通資源需求,結合門店的實際經營情況給出業績改善專業的指引;
5.負責品類各項營運標準在門店落地執行,監督及指導門店烘焙產品的制作流程,確保出品品質統一、口味穩定,推動生鮮示范店的建設、推廣復制;
6.負責對門店烘焙員工進行技術指導與培訓、并按公司要求組織本品類技工考核;
7.負責門店線上經營商品稽核,線上清單和線下清單執行落地跟進。
任職要求:
a.技能與資質:具備獨立烘焙產品制作能力,持有健康證,擁有相關烘焙認證或職業資格證書者優先。
b.經驗要求:大專及以上學歷,擁有2年以上烘焙行業工作經驗,熟悉各類面包、糕點的制作流程,有技術指導或團隊管理經驗更佳。
c.職業素養:富有責任心和創新精神,能適應體力消耗和團隊作業,具備良好的溝通協調與學習能力,抗壓能力好,能夠適應高頻次的門店巡查與出差。
工作地點
地址:深圳羅湖區深圳-羅湖區動漫大廈
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職位發布者
HR
華潤萬家有限公司
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中外合資(合資·合作)
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廣東省深圳市羅湖區黃貝街道黃貝路國家動漫畫產業基地動漫大廈16-21層

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