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職責描述: 1.完成本品類銷售、毛利等各項業績指標和各項規劃門店落地工作，負責督促、跟蹤門店各項業績指標達成，監督門店生產計劃和訂貨單有效控制損耗； 2.負責承接品類各項標準流程及相關管控工具在門店培訓、稽核，規范在門店一線高效落地，并跟進門店各項標準建立； 3.制定并優化烘焙作業的標準及規范，結合季節與市場趨勢，參與新產品的研發，豐富產品線； 4.負責統籌品類門店的日常經營，并與采購溝通資源需求，結合門店的實際經營情況給出業績改善專業的指引； 5.負責品類各項營運標準在門店落地執行，監督及指導門店烘焙產品的制作流程，確保出品品質統一、口味穩定，推動生鮮示范店的建設、推廣復制； 6.負責對門店烘焙員工進行技術指導與培訓、并按公司要求組織本品類技工考核； 7.負責門店線上經營商品稽核，線上清單和線下清單執行落地跟進。 任職要求: a.技能與資質：具備獨立烘焙產品制作能力，持有健康證，擁有相關烘焙認證或職業資格證書者優先。 b.經驗要求：大專及以上學歷，擁有2年以上烘焙行業工作經驗，熟悉各類面包、糕點的制作流程，有技術指導或團隊管理經驗更佳。 c.職業素養：富有責任心和創新精神，能適應體力消耗和團隊作業，具備良好的溝通協調與學習能力，抗壓能力好，能夠適應高頻次的門店巡查與出差。